山東新東方烹飪學(xué)院概況
山東新東方烹飪學(xué)院是經(jīng)山東省政府部門批準(zhǔn)的一所集中專、大專學(xué)歷服務(wù)、職業(yè)技能培訓(xùn)為一體的全日制綜合型技工學(xué)校。同時(shí)也是專注中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學(xué)校,是一所技工學(xué)校(中職專業(yè))和烹飪專修學(xué)校(烹飪專業(yè))相結(jié)合的雙主體學(xué)校。
山東新東方烹飪學(xué)院實(shí)訓(xùn)教學(xué)
全真實(shí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景,教學(xué)環(huán)境寬敞溫馨,設(shè)國(guó)內(nèi)外高端設(shè)備,理論+實(shí)踐,教、學(xué)、練、用四大元素結(jié)合,提高動(dòng)手能力,讓學(xué)子們學(xué)到真技術(shù)。
山東新東方烹飪學(xué)院短期專業(yè)介紹
適合有一定基礎(chǔ)的求學(xué)者,學(xué)習(xí)《管理及店面運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》、《烹飪工藝學(xué)》、《店面運(yùn)營(yíng)成本核算》等專業(yè)理論知識(shí),通過全程實(shí)操?gòu)?qiáng)化技能快速掌握各項(xiàng)烹飪技術(shù),有針對(duì)性傳授主流菜系制作技術(shù)、地方特色菜、鹵菜涼菜、花色拼盤等技術(shù),還能夠?qū)W到烹飪?cè)蠈W(xué)與加工工藝學(xué)、烹調(diào)技術(shù)、