烘焙行業(yè)就業(yè)前景
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活的品質(zhì)要求也越來越高，尤其在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶，飯后來個(gè)甜點(diǎn)，已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點(diǎn)烘焙這塊，在大城市尤為重要。
總體來說，國內(nèi)烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景樂觀，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。近十年內(nèi)，隨著西式食品的滲透，人均消費(fèi)水平逐步提高，西點(diǎn)烘焙也開始走輕奢和時(shí)尚化道路。據(jù)行業(yè)人士保守估計(jì)，高端面包市場(chǎng)增速在20%至30%之間，高于整個(gè)烘焙市場(chǎng)的增速。
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